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En pleine actualité

Voici qui démontre avec éclat qu’un mouvement populaire européen des paysans soutenus par l’immense majorité des citoyens peut influer sur des décisions. Le Parlement...

Alimentation

L’alimentation est un droit humain fondamental. Ou plutôt, elle devrait l’être.Alors que le droit à l’alimentation est reconnu par les conventions internationales, il n’est...

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Sulfites, nitrites, sorbates… Très présents dans les aliments industriels, ces additifs sont soupçonnés depuis des années de favoriser l’apparition de certaines pathologies. Deux importantes...

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Par Mathilde Touvier, Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité.  Souvent trop sucrés,...

Au cœur d'une région

« Vu du Béarn », la chronique d’Olivier Dartigolles.  De retour à Pau, je m’aperçois très souvent qu’un fil vient relier des événements qui,...

En pleine actualité

La hausse des prix des aliments et des intrants agricoles menace la sécurité alimentaire, avertit l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).