Pourquoi le Nutri-Score n’est-il toujours pas obligatoire sur l’ensemble des emballages ? Quels sont les effets concrets et scientifiquement prouvés des aliments ultra-transformés et des additifs sur notre santé ? De quelles manières les lobbies industriels influencent-ils la recherche scientifique et les décisions politiques en France et en Europe ? Face à la précarité alimentaire et au marketing ciblant massivement les plus jeunes, cette discussion apporte un éclairage indispensable pour comprendre les rapports de force économiques et donne des clés d’action citoyennes pour réclamer une alimentation saine, transparente et accessible à tous. Avec :
- Mathilde Touvier, épidémiologiste et co-créatrice du Nutri-Score,
- Camille Dorioz, directeur de campagne chez Foodwatch France.
Animé par Fabrice Savel, rédacteur en chef de La Terre.
Disponible en podcast https://www.humanite.fr/les-podcasts-…
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