Nature et jardin :

Protégeons les végétaux contre les grands froids

Peu à peu le froid s’installe sur nos régions. Il est temps de protéger les derniers légumes, les arbustes et les fruitiers du jardin. Suivez nos recommandations.

Le froid peut faire de gros dégâts au potager comme au jardin d’ornement. Nous vous recommandons donc de bien protéger vos légumes, arbustes et arbres. Pour ce faire, une palette de moyens, simples et peu onéreux à mettre en oeuvre, existe. Suivez nos conseils et vos végétaux passeront la fin de l’automne et l’hiver sans encombre.

Des bourrelés de terre comme isolant des coffres en bois. Occupez-vous d’abord des derniers légumes de votre potager. Épandez une large couche de paille d’environ 20 cm d’épaisseur autour de vos poireaux et de vos dernières salades. Vous pouvez aussi abriter vos salades sous un tunnel plastique fixé à des arceaux ou sous des cloches en plastique plus ou moins opaques. Des cloches peuvent être confectionnées avec des bouteilles d’eau en plastique de 5 litres dont vous aurez coupé la base. Les épinards supportent assez bien le froid. Toutefois, en couvrant leurs feuilles avec des voiles d’hivernage celles-ci resteront souples malgré les gelées. Un voile d’hivernage est réalisé en polypropylène souple. Sa texture laisse passer l’eau et l’air, vos plantes reçoivent ainsi suffisamment d’humidité et peuvent respirer.Concernant vos châssis, couvrez-les avec des paillassons et renforcez l’isolation de vos coffres en déposant de généreux bourrelés de terre le long de leurs parois en bois. Si de la neige recouvre vos châssis, retirez-là afin d’éviter la casse des vitres en raison d’un poids parfois trop important. Les châssis permettent de protéger toutes les cultures fragiles. Utilisez une planchette de bois afin de les maintenir ouverts dans la journée de manière à laisser vos légumes respirer lorsque le soleil brille.Lorsqu’un froid intense menace, couvrez les pieds de vos artichauts avec de la paille ou mieux encore avec une bonne pelletée de terre mélangée à du compost.

Des arbustes emmaillotés dans des paillassons de seigle. Recouvrez les pommes de vos choux-fleurs avec leurs feuilles. Couchez vos choux verts, dans une tranchée, la tête dirigée vers le nord. Comme pour les artichaut, un bon buttage à l’aide de terre ou de terreau permet de protéger les autres légumes encore présents dans votre potager. Dans la partie ornementale du jardin, emmaillotez avec des paillassons les troncs de vos arbustes et de vos jeunes arbres. Si vous n’avez pas de paillassons, utilisez des plastiques à bulles. Couvrez d’un matelas de feuilles les racines de ces arbustes et de ces jeunes arbres. Recouvrez le feuillage de ces végétaux avec des sacs d’hivernage et remplissez ces derniers avec de la paille afin d’accroître la protection contre le froid. Concernant vos végétaux en bac, posez chaque bac sur une plaque de polystyrène et entourez-le avec ce matériaux. Protégez vos vivaces en les couvrant de pots en terre après avoir rempli ces pots avec des feuilles mortes. Au verger, entourez vos jeunes fruitiers de paillassons, de canisses ou de plastiques à bulles et buttez la terre au pied. Pendant les fortes gelées, enserrez dans un manchon de paille et un film plastique le tronc de vos fruitiers les plus fragiles comme l’amandier ou le figuier. Tout l’hiver, arrosez régulièrement mais modérément vos végétaux. Au printemps, attendez la fin des gelées pour retirer les protections installées autour de vos végétaux. Surveillez la météo jusqu’au mois de mai.

par Jean-François Rivière